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Quê???

2011-04-09T21:09:00.002-03:00

É chocante e impressionante, além de cafona e imbecil, pessoas que em pleno ano 2011ainda:

Jogam lixo pela janela do carro ou coletivo;
Deixam lixo nas praias;
Não cedem os lugares aos idosos ou gestantes;
São preconceituosas com a opção sexual das pessoas;
São preconceituosas com a cor da pele das pessoas;
Lavam as ruas com a mangueira;
Derrubam árvores;
Entram no elevador e não cumprimentam as pessoas;
Não compram orgânicos por que são mais caros...

Quem dá mais???

É brincadeira né?

Meus Deus do céu...

Loucos e Santos..

2011-04-09T15:43:00.003-03:00

"Escolho meus amigos não pela pele ou outro arquétipo qualquer, mas pela pupila.
Tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante.
A mim não interessam os bons de espírito nem os maus de hábitos.
Fico com aqueles que fazem de mim louco e santo.
Deles não quero resposta, quero meu avesso.
Que me tragam dúvidas e angústias e agüentem o que há de pior em mim.
Para isso, só sendo louco.
Quero os santos, para que não duvidem das diferenças e peçam perdão pelas injustiças.
Escolho meus amigos pela alma lavada e pela cara exposta.
Não quero só o ombro e o colo, quero também sua maior alegria.
Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto.
Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade.
Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos.
Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça.
Não quero amigos adultos nem chatos.
Quero-os metade infância e outra metade velhice!
Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto; e velhos, para que nunca tenham pressa.
Tenho amigos para saber quem eu sou.
Pois os vendo loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que "normalidade" é uma ilusão imbecil e estéril."

Atribuido a Oscar Wilde

Me salve Clarice...

2011-03-29T23:49:00.002-03:00

"Não me dêem fórmulas certas, porque eu não espero acertar sempre.
Não me mostre o que esperam de mim, porque vou seguir meu coração!
Não me façam ser o que não sou, não me convidem a ser igual, porque sinceramente sou diferente!
Não sei amar pela metade, não sei viver de mentiras, não sei voar com os pés no chão.
Sou sempre eu mesma, mas com certeza não serei a mesma pra SEMPRE!
Gosto dos venenos mais lentos, das bebidas mais amargas, das drogas mais poderosas, das idéias mais insanas, dos pensamentos mais complexos, dos sentimentos mais fortes.
Tenho um apetite voraz e os delírios mais loucos.
Você pode até me empurrar de um penhasco q eu vou dizer:
- E daí? EU ADORO VOAR!"

"Não se preocupe em entender. Viver ultrapassa todo o entendimento"

Clarice Lispector

Risada...

2011-03-23T23:32:00.002-03:00

É...

"Vamos dando risada que a vida nos chama, não dá pra chorar..."

Volta...

2011-03-19T02:28:00.003-03:00

Comando da madrugada hoje de plantão...
Aproveitando o silêncio da noite e a lua linda para escrever...
Com direito a Bebel Gilberto, vinho, um pouco de melancolia causada pela espera e muita saudade...

Ops! É melhor voltar ao texto...

Volta logo...

Tudo bem. Voltemos à Bebel...

Beijos.

Cadê Você
Bebel Gilberto

"Cadê? Cadê você?
Que eu só quero te ver, quero te ver
Com o quê? Com o quê?
Que eu vou te convencer, te convencer

Quem sabe alguém vai saber se envolver
E depois não vai ter mais ninguém pra se ter

Por que? Por que que eu não posso saber?
Posso entender?
Não vem que não tem...
Que isso já foi meu bem, já foi meu bem!

Quem sabe você nunca quis nem saber
E assim não tem mais o porquê pra viver"

Salva por Chopin...e pela Ana!

2011-03-18T23:13:00.006-03:00

Com uma lua desta, um clima ameno, e um convite irresistível da Ana, minha amiga querida, lá fui eu ao Teatro!!!! Obaaa!
Fui ver a maravilhosa Françoise Furton interpretar sensivel e profundamente, a bela George Sand (pseudônimo de Amandine Aurore Lucile Dupin - baronesa Dudevant). Que foi uma figura "antenada" na Paris do século XIX. George Sand, além do sucesso com os romances, chamava atenção pelo seu gosto em vestir peças masculinas. Seu romance com Chopin durou alguns anos e foi marcardo pela intensidade, cuidado e muitos altos e baixos...mas com muito amor!
Bela interpretação também, de Marcelo Nogueira, que nos privilegiou tocando piano durante o espetáculo.
Fora a participação da pianista Linda Bustani - que encanta ao vivo no piano com as classicas do mestre - o espetáculo é dirigido por ninguém mais, ninguém menos, que a maravilhosa Jacqueline Laurence (que eu sou fã incondicional!)

Não vou falar mais nada..
Este é o ultimo final de semana...nem sei mais se ainda tem ingresso, mas quem comprou, vai concordar comigo!
Um verdadeiro ESPETÁCULO!
E quem perdeu, eles vão voltar dia 27 no centro cultural da justiça! Corram!

Ana querida, valeu o espetáculo, a pizza, o chopinho e o bate papo!!!
Salvou heim? :)

Beijos!

Serviço:
Onde: Centro Cultural Correios
Quando: de quarta a domingo, às 19hs (até 20 de março)
Quanto: R$ 20
Atenção: Após temporada no Rio (provavelmente até junho), o espetáculo irá para São Paulo e Brasília.
Produção CineTeatro e Singularte Produções

Tudo que eu queria te dizer...parte 2

2011-03-17T18:58:00.002-03:00

Pessoal, a atriz Ana Beatriz Nogueira está nos teatros outra vez com o monógolo "Tudo que eu queria te dizer", texto de Martha Medeiros e direção de Victor Garcia Peralta.
Sem muitas palavras, pois confesso que já fui ver a peça algumas muitas vezes - e acho que vou mais uma - desta vez ela está no Teatro do Leblon!
Ela é incrível - eu também já disse isso algumas vezes aqui nesse blog - e dá "vida e corpo" a seis cartas escritas pela Martha!
Programa IMPERDíVEl!!!
Observem bem as diferentes posturas, entonação de voz e aquele olhar doce, que só ela tem!!!
Não percam!
Aliás, ela também está incrivel em Insensato Coração, novela das 21h, da Tv Globo, onde estamos fazendo também a produção de arte das comidinhas!
Dose dupla de talento, elegância, simpatia, leveza, beleza, etc etc etc

Beijos!

Serviço:

Teatro do leblon - Sala Tonia Carreiro
Telefone:(21) 2529-7700
Endereço: Rua Conde Bernadotte, 26 | Leblon - Rio de Janeiro - RJ

Terças e Quartas
21h
R$ 50,00 - inteira

Enfim...O início!!!!

2011-03-09T11:42:00.006-03:00

Entre chuva, cheiro de terra molhada, alguns minutinhos de sol, muitos filmes na tv e carboidratos...enfim, chegou 2011! Ufa!!
Estranho este negócio de carnaval em março...
De qualquer forma, deu para tirar uns dias de folguinha, descansar, reabastecer e levantar as mangas para um grande inicio de ano!
Se olhar para trás, o perfil do primeiro trimestre do ano foi...digamos que, interessante.
Algumas mudanças drásticas, outras lançadas como semente - e algumas já até cresceram e me deram bons frutos - e algumas perdidas no caminho...
Pessoas se foram, sentimentos também (graças a Deus!) e algumas coisas boas eu ganhei nesses primeiros meses...principalmente o contato com pessoas incriveis! Disso, resultou alguns novos trabalhos, e confesso que, um sentimento inusitado e bem maduro...

Como eu amo a vida e suas eternas possibilidades que nos pregam peças!!!!

É o início.
É sempre bom poder começar.

De qualquer forma, o vou considerar o início a partir de hoje, afinal nada melhor que respirar fundo, e olhar para frete, depois das cinzas de hoje!

Feliz começo!
Sempre!

Beijos.

Amor Pra Recomeçar
Frejat
Composição: Frejat/Mauricio Barros/Mauro Sta. Cecília

Eu te desejo
Não parar tão cedo
Pois toda idade tem
Prazer e medo...

E com os que erram
Feio e bastante
Que você consiga
Ser tolerante...

Quando você ficar triste
Que seja por um dia
E não o ano inteiro
E que você descubra
Que rir é bom
Mas que rir de tudo
É desespero...

Desejo!
Que você tenha a quem amar
E quando estiver bem cansado
Ainda, exista amor
Prá recomeçar
Prá recomeçar...

Quem sabe...

2011-03-02T20:29:00.004-03:00

Nada como um dia após o outro...

Tempo, tempo, tempo.

2011-03-01T19:01:00.004-03:00

Será que o tempo une mesmo as pessoas?
Ou será que separa?
Sei lá.

Eu só queria que ele não fosse importante o suficiente para deixar de unir...
Não queria que ele fosse tão considerado a ponto de proibir o desejo.

Afinal de contas, o que é o tempo senão um acúmulo de emoções, experiências e trocas?
E nada disso, se faz sozinho.

Beijos.

Senhor do Tempo
Caetano Veloso
Composição: Caetano Veloso e Milton Nascimento

Quando nasce o dia,
O tempo dispara.
Ou será que pára,
Pra ver o sol se levantar?
Quem será que manda na vida?
Quem dá a partida?
Quem que reinventa a luz?
Quem que faz esses azuis?

...Passa o tempo, passa a estrada,
Ou será que nada passa?
Nada conta além da graça do amor.
O Amor que é raio e centro,
Eternidade e momento,
Nosso solidário redentor.
Único Senhor do Tempo,
Amor!

Perder para ganhar...

2011-02-27T21:08:00.007-03:00

Este é um velho ditado que todos conhecem. Perder para ganhar.
Será mesmo?
Ontem recebi uma noticia que não esperava.
Perdi para ganhar. Mas porque temos que perder para ganhar algo? Será que não dá só pra ganhar?
Eu sei que tem coisas na vida que precisamos perder...para ganhar depois. Peso, por exemplo, quando o perdemos, ganhamos mais saúde. Tudo bem. Fato aceito. Também tem coisas que temos que perder às vezes, para ganhar mais na frente. Por exemplo, perder aquela promoção louca no shopping, para economizar para aquela viagem dos sonhos, no final do ano! Ok. Fato aceito também.
Mas não gosto de perder a presença das pessoas.

É.
Acho que temos sempre que aproveitar os momentos bons, de carinho, de trocas, de afeto.
É.

Tudo bem, nada de drama.

Estranho.
Eu heim.
Que caos.
O que é isso?

Tudo bem.
O foco era outro.
Mas desde quando a gente programa as emoções?

Beijos.

"Gotas de Luar..."

2011-02-04T20:20:00.002-02:00

Ando meio sem palavras de uns dias pra cá.
É.
Acontece.
Ces´t la vie!

Mas, hoje, depois de mais uma produção da novela, e também de um encontro inesperado - mas muito desejado - eu não vou escrever muito...eu ainda estou tãooo feliz que só vendo..
Deixo a Marisa falar um pouco por mim!

Beijos!
E até a próxima!!!

Gotas de Luar
Marisa Monte
Composição: Nelson Cavaquinho/Guilherme de Brito

"Se eu pudesse roubar
as gotas de luar
que vi brilhar
nos olhos teus

guardava aquele encanto
para enfeitar meu pranto
na hora do adeus..."

Entre uma página e uma xícara de café...Maria Clara Machado!

2011-01-23T20:21:00.006-02:00

Ontem, dia 22 de janeiro, desfrutando de um calor semi-infernal de uns 40 e muitos graus aqui na cidade maravilhosa, estava eu, de manhã cedo, sentada na minha cadeira com o meu jornal de sábado nas mãos, uma bela xícara de café coado naquele minuto, óculos e uma vontade de ficar o dia todo lendo, organizando prateleira nostalgicamente e esperando a onda de calor melhorar, para então assistir ao meu filminho do dia - O Mercador de Veneza - que eu amo... foi quando me deparei com o belíssimo texto, escrito por Laura Sandroni, sobre a genial e querida, Maria Clara Machado e o lançamento de sua obra reunida numa edição de luxo! Eu me emocionei muito, claro, pois lembrei que há algumas boas décadas atrás, eu encenei no Teatro da escola, a peça dela "A bruxinha que era boa". Não que eu fosse a bruxinha Ângela (a boazinha)mas sim a Fredegunda(isso mesmo!). Não me lembro de todo o texto, mas de uma frase eu me lembro bem... Ângela, após ser salva da torre por Pedrinho, eu a encontrava e dizia: " Mas o que é que você está fazendo aqui Bruxinha Ângela?"
Quanta emoção!!!
Que honra seria poder reviver esta peça!

Enfim, não resisti..

Divido com vocês, a emoção nesse texto lindo, sobre esta pessoa inesquecível, fundadora do meu querido Teatro Tablado!
O texto foi publicado pelo jornal "O Globo" - caderno Prosa e Verso

(Resenha publicada na edição do Prosa & Verso de 22/01/2011)

"Maria Clara Machado celebraria em 2011 duas datas redondas: seus 90 anos e os 60 de seu filho querido, o grupo de teatro amador O Tablado. Na sua falta, os que a conheceram e as crianças de todas as idades que tiveram o privilégio de se emocionar com uma ou várias das 29 peças que criou, montou e dirigiu, receberam valioso presente: o livro com sua obra completa, lançado no final de 2010, pela Nova Aguilar (1.155 páginas, R$ 249,90).

A leitura desses esplêndidos textos da dramaturgia brasileira reavivou-me a lembrança dos momentos inaugurais em que os assisti com prazer e emoção, na juventude, depois com os meus filhos e agora com a expectativa de voltar a vê-los com os netos. A presente edição se distingue pelo fato de que, pela primeira vez, um autor de obra destinada a crianças, também apreciada por adultos, alcança este privilégio: a publicação das 29 peças e preciosas informações sobre datas das estreias, cenários e figurinos, direção, nomes de atores e músicos e as partituras das canções, tudo em um único livro de esmerada produção gráfica.

Organizado com atenção impecável e afetuosa por Luiz Raul Machado, o livro reúne em ordem cronológica 24 peças originalmente publicadas pela editora Agir entre 1970 e 1986, acrescenta “A Coruja Sofia” (publicada separadamente) e quatro peças inéditas em livro. Na introdução, Luiz Raul nos conta um pouco da vida de Maria Clara, nascida em Belo Horizonte no dia 3 de abril de 1921, filha do escritor Aníbal Machado, que em 1925 se mudou para o Rio e logo passou a morar na casa da rua Visconde de Pirajá 487. Mais tarde Maria Clara definiu-se: “Sou mineira até não poder mais, mas vivo aqui desde os quatro anos, gosto mesmo é do mar de Ipanema”.

Aos domingos, o autor de “João Ternura”, intelectual respeitado e, para a filha, “o homem mais sábio que conheci”, recebia poetas, escritores, jornalistas, artistas para um encontro semanal de bate-papo inteligente, que marcou época na vida literária da cidade. Maria Clara cursou o colégio São Paulo e em 1938 entrou para o movimento Bandeirante, que exerceu grande influência em sua formação. “Numa época especialmente repressiva para as mulheres, ser bandeirante favorecia o exercício da liberdade, do companheirismo e da aventura com responsabilidade”, nas palavras do organizador do livro.

Com a entrada do Brasil na Segunda Guerra, ela decidiu ser enfermeira e atuou como bandeirante no ambulatório do Patronato Operário da Gávea, mas logo percebeu não ter vocação para esse trabalho. Decidiu montar um teatro de bonecos para as crianças do Patronato e instalou o ateliê, onde preparava os cenários e as roupas, na garagem de sua casa. As titereiras eram as amigas bandeirantes, entusiasmadas com a nova atividade. No início encenavam o teatro de bonecos em festas infantis, época em que Maria Clara escreveu e apresentou sua primeira peça, o auto de Natal “O boi e o burro a caminho de Belém” com grande sucesso.

Em 1941 Aníbal Machado escreveu carta para a filha que se encontrava em um acampamento de bandeirantes nos Estados Unidos: “Se não me engano, a sua vocação mais acentuada é mesmo para o teatro (...) não é uma perspectiva que me pareça absurda para o seu futuro, apenas exige muito trabalho, tenacidade e entusiasmo”. A disciplina bandeirante e a capacidade de liderança que ali adquiriu, somadas ao entusiasmo que a animava, permitiram que Maria Clara realizasse a grande obra que apenas começava a tomar forma.

Maria Clara Machado

Fortuna crítica mostra importância da autora

Em 1949/1950 estava em Paris para seguir um curso dirigido por Jean Louis Barrault. No ano seguinte voltou a Paris para aprender mímica com Etiénne Decroux, mestre de Marcel Marceau. Ao voltar fundou, com o apoio de seu pai, de Martim Gonçalves, Carmen Sylvia Murgel, Eddy Rezende, Jorge Leão Teixeira, João Sérgio Marinho Nunes e outros amigos ligados ao teatro, o grupo amador O Tablado, no Patronato Operário da Gávea. Trabalhou como diretora e atriz, de início em peças de autores estrangeiros e em 1953 reescreveu e dirigiu “O boi e o burro a caminho de Belém”, agora com atores. No mesmo ano montou “O rapto das cebolinhas” e ganhou o prêmio da prefeitura do Distrito Federal para teatro infantil, o que ocorreu também no ano seguinte com “A bruxinha que era boa”. Maria Clara recebeu muitos prêmios, entre eles O Golfinho de Ouro do Museu da Imagem e do Som e o prêmio Moliére da Air France, ambos para melhor autor teatral em 1978. Em 1991 a Academia Brasileira de Letras concedeu-lhe o prêmio Machado de Assis pelo conjunto da obra.

Em 1955 produziu seu maior sucesso, “Pluft, o fantasminha”, traduzido para vários idiomas. Neste mesmo ano foi convidada para substituir Henriette Morineau em “O Diálogo das Carmelitas” e montou “Tio Vânia” no Tablado. A trajetória de Maria Clara encontra-se, em detalhes, na cronologia que se segue aos textos de Luiz Raul Machado e, descrita de forma mais pessoal nas partes de sua autoria, no capítulo “Maria Clara Machado por Maria Clara Machado”.

A fortuna crítica apresentada no livro nos dá a perfeita ideia do prestígio da autora. Luiz Raul selecionou alguns comentários entusiásticos de Carlos Drummond de Andrade no “Correio da Manhã” e depois no “Jornal do Brasil”, e de Maria Julieta, filha do poeta (também tradutora para o espanhol de obras de Maria Clara) em O GLOBO, em 1984. Do crítico paulista Décio de Almeida Prado em “O Estado de S. Paulo”, de Austregésilo de Athayde no “Jornal do Commercio” e dos críticos Van Jaffa, Yan Michalski e Barbara Heliodora. Há ainda textos de Luiz Paulo Horta, Maria Antonieta Cunha, Flora Süssekind e Miguel Falabella. O capítulo se encerra com um belo texto até então inédito, de Ana Maria Machado, escrito logo após a morte da autora.

Segue-se a iconografia com fotos e a bibliografia na qual destaco dois dos mais belos livros da literatura infantil brasileira: “O Cavalinho Azul”, editado pela Cedibra em 1979, com ilustrações de Marie Louise Nery, e “Pluft o fantasminha”, da mesma editora, em 1985, ilustrado por Anna Letycia, ambos reeditados pela Nova Fronteira, com ilustrações de Graça Lima.

Para minha alegria assisti a quase todas as peças de Maria Clara com meus pais e mais tarde com meus filhos, sempre emocionada e encantada com a magia do seu teatro. Ao ler este “Teatro infantil completo” relembrei minha vida no bandeirantismo, o belo caminho que Maria Clara percorreu durante toda a sua vida e a enorme influência que exerceu sobre os rumos do teatro brasileiro."

* LAURA SANDRONI é escritora e membro do Conselho Curador da Fundação Nacional do Livro Infantil e Juvenil

(Resenha publicada na edição do Prosa & Verso de 22/01/2011)

MARIA CLARA MACHADO - TEATRO INFANTIL COMPLETO
Organização de Luiz Raul Machado. Editora Nova Aguiar
1.155 pgs

Fiquem de olho no lançamento!
Um beijo e até a próxima!

Janeiro indo....mas já???

2011-01-17T20:04:00.004-02:00

Pois é...depois de alguns dias beem corridos,com muitas coisas boas já conquistadas na primeira semana do ano, algumas perdidas, outras esquecidas...eu fiz um break...Chegou 2011!!!
O ano começou com chave de ouro, pé direito, sensação térmica de 45 graus, muita chuva, cheiro de terra molhada, alguns quilos pra perder do Natal e Ano Novo, mais alguns dias para tirar de férias, muuuuito trabalho (graças a Deus!) alguns novos projetos andando ou esperando na fila, outros terminando! Tirando pela bike que já furou o pneu por falta de uso, estou conseguindo manter as velhas promessas para a entrada do ano..só falta a viagem tão merecida a Paris com escala na Grécia!!! Acho que só em abril mesmo...
É a vida..
Em 17 dias, já fiz tanta coisa que as vezes parece que ja estamos no meio do ano...ufa!!!As produções da TV começaram com tudo!!!! Acaba novela, começa novela!!!Correria total!!!!!
Mas vamos com calma, afinal o ano será das comunicações! E qualquer que seja o meio, é sempre bom o diálogo!!!

Enfim, é isso!
Sem muitas palavras hoje...
Ainda estou entrando no ritmo! He,he,he!!!

Feliz inicio de 2011!
Feliz inicio de novos projetos!

É sempre bom poder recomeçar!!!

PS: Como todo inicio de ano, mudei um pouco...

Um beijo e até a próxima!

A virada reinventada! Feliz 2011!

2010-12-27T11:54:00.007-02:00

Para o ultimo post do ano, que diga-se de passagem, foi incrivel pra mim, claro que vou desejar um Feliz 2011 com muitos sonhos, paz e a possibilidade de se reinventar, SEMPRE!
Mas o melhor numa virada de ano, é que podemos começar tudo outra vez! Respirar fundo, sem olhar pra trás! E se você está precisando de ar fresco, aproveite o calor que está fazendo na cidade maravilhosa, dê um mergulho no mar, faça uma caminhada, compre a sua agenda de 2011 com aquele cheirinho de papel novo, compre uma roupa nova para a grande virada, e faça os seus melhores votos para mais um aninho!
2010 foi um ano bom pra mim, conquistei muitas coisas boas, realizei sonhos antigos, dei inicio a novos sonhos, e me livrei de um antigo...ufa! Essa foi a melhor conquista do ano!!! Pra 2011, eu desejo tranquilidade e muitos começos!!!
É engraçado, mas gosto de anos que tenham numeros pares!Acho mais simpatico..não sei porque. Vcs sabem que eu sempre prefiro pares, faz parte do romantismo..hehehe!!!! Mas estou achando, não sei porque, que 2011, mesmo sendo impar, vai acbar em par!!! Afinal, somando tudo, temos um 4..Será? Será? Hummm...

Bom, quem vai passar a virada aqui na cidade maravilhosa, vale descansar no dia seguinte tomando um bom café da manhã lá no "La Bicyclette"! Um lugar lindinho que ganhamos este ano no Jardim Botanico, onde conseguimos degustar um belo croissant ou um pain au chocolat, ao melhor estilo parisiense!

Pra quem vai ficar em casa...
Bom, eu recomendo...
DESCANSO!!!! Muitos filminhos, comidinhas caseiras, vinhos, rodas de viola, amigos, amigos e amigos!!!

E pra quem conseguiu aquelas férias (eu estou precisando!) eu recomendo...
Humm..
Sem querer ser clichê...
PARIS!!! E se der, com um esticada pela Grécia (meu sonho de consumo ainda não realizado...quem sabe em 2011! Mas essa, só bem acompanhada, claro!!!)
Paris nesta epoca é meio barulhenta e cheia, mas nunca perde o charme! O friozinho faz valer a pena!!!
Vale passar pelo Marais e tomar um sorvete - quase congelando de frio - e depois uma "soup du jour" com algum vinho da casa, num bistrô elegante...qualquer um serve! Você vai estar em Paris!!! Se quiser aproveitar o bairro mais um pouquinho, passe no Chez H'Anna, fica bem no coração do bairro! O fallafel de lá é de comer de joelhos!
São tantos lugares lindos... tem também o Les Philosophes que é muito charmoso e bom pra ir juntinho namorar e se embebedar de cultura!!! O café da manhã é ótimo!
E para fechar, senão vou ficar aqui um dia inteiro falando dessa cidade incrivel, não deixem de ir no Mariage Frères, um lindo salão de chá, que além de museu, serve comidinhas inspiradas nesta bebida milenar!
E depois...volte para o Hotel e tome uma taça de champagne com muuuitos macarrons e seja feliz!

Acho que vou tirar umas férias...ai ai ai...

Queridos amigos e leitores, tenham um 2011 cheio de renovações e muitas realizações!
A palavra do próximo ano será: INSPIRE-SE!

Feliz Ano Novo!

Um beijo e até lá!

Serviços:
Rio de Janeiro
La Bicyclette - Rua Pacheco Leão,320 lj D (é bom confirmar se vai abrir dia 01/01)
Tel:32569052
Paris
Chez H'Anna - 54, rue de Rosiers
Tel: 0142747499
Les Philosophes - 28, rue Vielle du Temple
Tel: 0148874964
Mariage Frères - 30, rue du Bourg-Tibourg
Tel:0142722811

Será?

2010-12-18T00:35:00.003-02:00

"Queria descobrir
Em 24 horas tudo que você adora
Tudo que te faz sorrir
E num fim de semana
Tudo que você mais ama
E no prazo de um mês
Tudo que você já fez
É tanta coisa que eu não sei

Não sei se eu saberia
Chegar até o final do dia sem você
Não sei se eu saberia
Chegar até o final do dia sem você

E até saber de cor
No fim desse semestre
O que mais te apetece
O que te cai melhor
Enfim eu saberia
365 noites bastariam
Pra me explicar por que
Como isso foi acontecer

Não sei se eu saberia
Chegar até o final do dia sem você
Não sei se eu saberia
Chegar até o final do dia sem você

Por que em tão pouco tempo
Faz tanto tempo que eu te queria"

TUDO SOBRE VOCÊ
Zélia Duncan
Álbum - "Pelo sabor do gesto" - 2009

Espera...

2010-12-11T20:50:00.002-02:00

"Uma palavra ou um gesto, seu ou meu, seria suficiente para modificar
nossos roteiros"
Caio Abreu

Tudo o que eu queria te dizer ...será???

2010-12-09T23:10:00.010-02:00

Acho que depois de "Divã", "Fora de mim" e "Tudo o que eu queria te dizer", eu estou ficando meio viciada nos textos da Martha Medeiros...
Fui ver outra vez a peça no Teatro Clara Nunes aqui no Rio, com o Maurão meu amigo querido...Todo mundo merece os textos da Martha e aquela interpretação da Ana! Aliás interpretação é pouco, ela inspira e transpira cada uma das cartas com uma leveza e uma intensidade, que meu Deus! É de tirar o fôlego...uia!
No final encontramos com ela...leve, linda e sorridente, como sempre!
Valeu mais uma vez!!!

Encontrei muitas respostas pra algumas questões, durante a peça.
Muitas.
Das que eu posso revelar, claro, faz um tempinho - desde que eu achei aqui em casa uma máquinha de escrever - que eu pensava sobre o porque da escrita, de colocarmos pra fora o que sentimos, sem medo, vergonha..e de todo este amor por escrever, pela palavra revelada através de cartas e textos...
Eis a resposta, logo no inicio do espetáculo: "O que é uma carta afinal senão isso? Um atestado de existência e uma tentativa de provocar uma reação."

E o pior é que eu acho que ando querendo provocar uma reação.. ops..

Voltando...
Bom, quem não foi, é bom correr porque aqui no Rio, é só até o dia 18/12 no Teatro Clara Nunes, no shopping da Gávea, sempre as sextas e sábados, às 19h, horinha boa pra jantar depois! E dormir cedo!

I-M-P-E-R-D-Í-V-E-L!

Beijos e até!

Martha Medeiros - "Fora de mim"

2010-11-29T21:17:00.003-02:00

No ultimo dia 17/11 estive no lançamento da Martha Medeiros aqui no Rio, na Travessa de Ipanema.
INCRIVEL a fila!!! De dar voltas!!!
INCRÍVEL a Martha!!! De emocionar!!!

Ela está lançando seu mais novo livro, chamado "FORA DE MIM".

Eu já li.
Amei.
Me identifiquei em vários momentos.

Corra para garantir o seu!
É uma lição de vida!E um bom presente de final de ano!!!

Beijocas!
Até á próxima, que este mês está tudo corriiiiiiiiiiiido...

PS: To precisando de férias - em Paris claro! Macarrons na beira do Sena... ai ai ai...he,he,he!

"Todo o sentimento"...

2010-11-09T01:16:00.009-02:00

Depois de uma trilogia entre Venga, Prima Bruscheteria e Nam Thai...com minhas amigas Katia e Mari, (que estavam me cobrando uma saida, afinal a pessoa é tão caseira que os amigos acabam vindo pra cá, mas sempre rola um pedido (quase súplica) para a saidinha...hehehe)acabamos no Bracarense...e entre bolinhos e combinações de viagens ( à Paris, claro!!!)...lembrei do dvd do Chico em Paris e da minha canção predileta!
Paris (minha cidade favorita, sempre)+ Chico (sempre o Chico)= A vida Feliz!!!!

Beijos!!!

Todo o Sentimento
Chico Buarque
Composição: Chico Buarque e C. Bastos

Preciso não dormir
Até se consumar
O tempo da gente.
Preciso conduzir
Um tempo de te amar,
Te amando devagar e urgentemente.

Pretendo descobrir
No último momento
Um tempo que refaz o que desfez,
Que recolhe todo sentimento
E bota no corpo uma outra vez.

Prometo te querer
Até o amor cair
Doente, doente...
Prefiro, então, partir
A tempo de poder
A gente se desvencilhar da gente.

Depois de te perder,
Te encontro, com certeza,
Talvez num tempo da delicadeza,
Onde não diremos nada;
Nada aconteceu.
Apenas seguirei
Como encantado ao lado teu.

A insustentável leveza.."der ser Sensível"

2010-11-03T23:02:00.007-02:00

Depois de muita correria no ultimo mês..e que correria mesmo... eu consigo raciocinar um pouco mais, quer dizer, sentir um pouco mais, talvez.
Pois é...ultimamente ando muito sensivel, mas do que o normal...ops! niguem vai me aguentar desta vez. he,he!
Acho que vem sendo uma sucessão de fatos que andam me rondando, e que estão me deixando assim.. sabe lá Deus!
Hoje, depois de duas reuniões seguidas e bem cansativas, dei uma escapada para o cineminha da semana! Que já não ia há tempos.. Ufa, enfim! Fui ver a Helen Hunt! Bom filme! Linda mensagem! Me deixou sensibilizada em algumas cenas...
O fato é que eu estou mesmo sensivel de uns 2 meses pra cá. Tudo bem que eu sou assim de natureza mesmo, e que não dá pra esperar muito de uma virginiana com venus em libra, que troca qualquer balada de sexta, por um boa roda de amigos com violão, ou quem sabe ver pela milésima vez o mesmo filme, com um balde de pipoca, ou quem sabe ainda assistir o DVD do Chico (romance ou cinema, claro!). Uma pessoa que gosta de Lupicínio Rodrigues, Vinicius e Tom...é assim mesmo! UI ui ui! As vezes tenho medo de mim...hehe!
Tudo bem, tem quem goste também!!!! A vida é assim mesmo, fazer o que!!!???
Outro dia, minha querida amiga Mísia, que estava aqui numa noite de sexta vendo Chico comigo, riu de mim afirmando tudo isso e ainda falou: "É Mari...Lupicinio, vc se superou!!!!" Demos boas risadas!
É..mas eu sou assim mesmo...acho as vezes que nasci no ano errado...ao inves da decada de 70 deveria ter nascido na de 40 ou 50...é, quem sabe! Afinal eu ainda mando flores!!!!!! MEUS DEUS!!!! Eu mando flores!!!!!!!!!! Podem rir meeeesmo!!!!!!

Com tanto trabalho, tenho tido pouco tempo pra visitar a familia, estar mais vezes com alguns amigos queridos (que acham que eu cai no buraco da Alice!), me divertir mais um pouco....coisas que aquecem o coração e a alma da gente!! A sempre e maravilhosa, vida simples!!!

Também estou sensivel porque minha amiga querida foi embora pra Sampa...
Marinoca, tá ruim aqui sem vc hein??? Poxa vida...

Enfim, hoje não é sexta...mas depois deste desabafo, só me resta ficar com o Chico mesmo!!!

Um beijo e até a proxima!

"Pelo sabor do gesto"

2010-10-27T02:15:00.005-02:00

Salve Salve Zélia Duncan, que sempre me consola com sua doce e suave voz, em noites de tempestades...como a de hoje!!!!! Em seu ultimo disco, Pelo sabor do gesto (2009) - emocionantemente delicioso - fomos agraciados com canções românticas, intensas, cheias de declarações de amor nas entrelinhas e com uma levada muito digna dessa cantora maravilhosa!
As canções da Zélia sempre marcaram muito a minha vida, me lembro que quando me mudei pra este apartamento em 2008, a trilha aqui era somente dela! Entre "Miopia", "Tempestades" e "Sentidos" eu fiz toda a mudança externa e interna... E hoje ainda me lembro de tantas coisas boas... Mas este ultimo disco...esse sim, está marcando muito mais...ele responde a muitas perguntas, e me deixa sem resposta para várias... "Quem já tocou o amor pelo sabor do gesto? Sentiu na boca o som? Mordeu fundo a maçã?
Essa, pra mim em particular, é a melhor!
Beijos!

Pelo Sabor do Gesto
Zélia Duncan
Composição: (Alex Beaupain/ Versão: Zélia Duncan)
(A-tu déjà aimé?)

"Quem já tocou o amor pelo sabor do gesto?
Sentiu na boca o som? Mordeu fundo a maçã?
Na casca, a vida vem tão doce e tão modesta
Quem se perdeu de si?

Eu já toquei o amor pelo sabor do gesto
Confesso que perdi, me diz quantos se vão?
Paixões passam por mim, amores que têm pressa
Vão se perder em si

Se o amor durou demais, bebeu nas suas veias
Seus beijos de mentira não chegam muito longe
Paixões correm por mim, são só suaves febres
Seus beijos mais gentis derretem pela neve
Pra que tocar o amor pelo sabor do gesto
Se o gosto da maçã vem sempre indigesto?
Amarga essa canção, os dias e o resto
Se perde como um grão

Mas se eu ousar amar pelo sabor do gesto
Te empresto da maçã, vai junto o coração
Esquece o que eu não fiz
Te sirvo o bom da festa
De um jeito mais feliz

Paixões correm por mim, eu sei tudo de cor
carinho sem querer me cansa e me dói

Se o amor vem pra ficar, faz tudo mais bonito
Me basta ter na mão e o corpo tem razão"

Entre cartas, lembranças e desejos...

2010-10-26T01:21:00.006-02:00

Nas ultimas semanas a vida tem sido corrida...e entre gravações, inaugurações e alguns projetos novos, me peguei feliz ao ler umas cartas de uma amiga que mora longe. E são cartas de verdade, cartas de punho mesmo! Nessa era de emails, eu ainda me comunico com uma amiga, através de cartas.
Pode parecer absurdo, mas essa sou eu. Simples assim.
Ando saudosa dela pois estamos há uns 2 meses sem nos escrever...acho que isso me inspirou agora...sei lá.
Deve ser também porque estou terminando meu texto sobre uma máquina de escrever, que achei aqui em casa no fundo do armário, cheia de poeira...imaginem o que vai sair disso né? A pessoa está criativa nos ultimos tempos..fiquei pensando quantas cartas sairam dela..

As cartas andam me rondando...
Era tão bom quando eu ficava esperando o carteiro chegar, só pra ver se tinha alguma carta bem bonita pra mim!!!
Outro dia, vendo um filme, a atriz falou sobre as cartas de Beethoven à sua amada imortal...tão lindas, intensas...cartas escritas para declarar o amor, para documentar os sentimentos.
É...

Cartas. Cartas. Cartas.
Elas marcam muito a nossa vida, imaginem no cinema, nas novelas e nas composições musicais o quanto elas são importantes. Ajudam a começar ou a terminar algo, servem de inspiração para as mais belas canções, documentam histórias de uma vida toda e até hoje quando aparecem, mesmo que antigas, causam um certo frisson!
Elas nos inspiram, nos despertam desejos, nos questionam...nos levam sempre para algum lugar, mesmo que o caminho seja o da imaginação...

Eu fui ver a peça " Tudo o que eu queria te dizer" com a Ana Beatriz Nogueira - texto da Martha Medeiros, eu adoro a Martha! Mas fiquei impressionada com a atuação da Ana. Dar vida a seis cartas num monólogo, durante uma hora, não é para qualquer um...Ela é incrível mesmo...

Me lembrei agora da voz da Cassia Eller, cantando E.C.T de Nando Reis, Marisa Monte e Carlinhos Brown,

"Mas esse cara tem a língua solta
A minha carta ele musicou
Tava em casa, a vitamina pronta
Ouvi no rádio a minha carta de amor"

E para completar, outro dia desses, vi pela milésima vez aquele filme "Uma carta de amor (Message in a Bottle) com o Kevin Costner...lindo filme! Imaginem encontrar uma carta dentro de uma garrafa quando se passeia na praia! E nesta fase que eu ando, cheia de cartas, ver o filme foi muito bom! Eu adoro fazer isso, ver o mesmo filme um monte de vezes em casa numa sexta a noite, bem tranquila... eu já falei aqui o quanto eu sou caseira e clichê, do tipo que confessa essas coisas! Vida tranquila...

Vocês se lembram quando foi a ultima vez que escreveram uma carta para alguém?
Mas eu digo uma carta de verdade, contando algo, falando da rotina, se declarando, jurando amor eterno...que tal? Mas não vale no computador! Afinal, ter a carta de alguem e poder ver a letra da pessoa é emocionante!

Eu vou tentar terminar o meu texto da máquina de escrever, mas confesso que será dificil com o Chico cantando no fundo, essa chuvinha que está caindo e a minha taça habitual de vinho!

É...acho que eu vou escrever uma carta mesmo...

Um beijo e até a proxima!

"..In other words, Please be true. In other words, I love you."

2010-09-02T00:24:00.006-03:00

Depois de comemorar mais um aninho de vida, fiquei pensando por estes dias no quanto o ser humano é mutável! Claro que temos as mudanças normais e corriqueiras do dia-a-dia, mas eu quero falar da mudança de atitude. Sim, dessa aí mesmo.
Assunto complexo se falarmos de seres humanos, claro. E como. Meu Deus.
Como é estranho acharmos que já conhecemos as pessoas pelo tempo que estamos juntos ou mesmo por uma amizade recente...e de uma hora para outra: OPS! Mudança!
Louco né? Pois é. Pessoas conhecidas, mudam de uma hora para a outra e sem querer ou ao menos te avisar que vai mudar tudo, elas mudam. Complexo??? Que nada...imagina!
Eu digo por mim mesma, ando numa maré de pessoas que mudam a minha volta que as vezes fico pensando se não sou eu que dou os sinais errados ou até mesmo mudo sem avisar. Eu hein! Tô fora!
Ah! De verdade agora... é muito chato isso de ficar mudando o tempo todo, uma hora fala uma coisa, outra hora quer outra, depois volta tudo ao normal, e blá blá blá...Cansa né? Eu cansei. Tô fora!
E depois tem umas pessoas que tem a vocação de confundir a sua cabeça, não acham? Quando você pensa que está tudo calmo, tranquilo e que vai mesmo ser isso aí...lá vem a mudança outra vez! Ai ai ai!! Que horror! Que gente estranha...
Estava falando isso com uma amiga dia desses...é quase a mesma coisa que aquele ditado: Dá o tapa e depois faz carinho...Ui! Tomei uma dessas faz pouquinho tempo!
Estava lendo o texto da Clarice Lispector sobre como as coisas não são faceis na vida, meu Deus do céu! Você acredita que alguem gosta de vc, e depois...some. Depois volta, como num retorno triunfal e aí vc ainda desconfia, claro... Afff! Que briga de gato e rato!!!!
Eu ainda torço para ver o dia em que isso vai ter um final feliz...
Tudo bem, a vida é feita de mudanças, eu sei. E graças a Deus, né???
E também tem coisa na vida que não temos como mudar, que não controlamos mesmo...é como na canção " eu sei que vou te amar, por toda a minha vida eu vou te amar.." Isso não dá pra mudar né??? E eu nem quero...
Afinal de contas,o vento passa, a maré acalma e quem sabe até lá gente não muda de idéia!!!!

Um beijo e até a proxima...mudança!

Pula fogueira iaiá!!!

2010-06-18T18:51:00.005-03:00

Eita mês bão sô!!!! É isso mesmo pessoal, estamos em junho o mês de comemoração da festa junina!!! E eu confesso que é umas das festas que mais gosto durante o ano!!! Claro, só tem comida boa, dança bonita, música boa e gente interessante também! Eu costumo participar de festas juninas maravilhosas, inclusive quando eu era criança fazíamos uma na minha rua com uma fogueira enorme! Era muito gostoso! Tempo bom aquele! Podíamos ficar na rua até tarde, fazendo a maior farra!

Mas de onde veio isso tudo? Pois é, a festa junina diz a lenda, que não tem esse nome porque é comemorada em junho não, mas sim porque é o dia de São João, e assim joanina, logo junina. Na antiguidade as pessoas faziam rituais com a fogueira para espantar o mal olhado nas plantações. A tradição Católica veio lá da terrinha de Cabral em comemoração ao dia do Santo, 24 de junho. Foram introduzidas comidas típicas brasileiras, principalmente do Nordeste onde ela é comemorada como o carnaval! Alem disso temos a famosa quadrilha! Eu adoro essa parte!

A quadrilha surgiu na França no século XVIII e tem como origem as danças inglesas. A guerra dos Cem Anos entre França e Inglaterra, serviu também para promover uma transferência cultural entre eles. A França adotou a quadrilha e levou-a para os palácios, tornando-a assim uma dança nobre. Rapidamente se espalhou por toda a Europa, sendo assim uma dança presente em todas as festividades da nobreza. Quando a Corte Portuguesa chegou ao Brasil no século XIX, trouxe-a junto e com isso ela ficou muito conhecida e popular para o nosso povo!

É incrível, mas em cada pedacinho do nosso país ela tem a sua receita especial, em São Paulo, por exemplo, no Vale do Paraíba, onde morei um ano, eles faziam um bolinho maravilhoso com fubá e carne recheada que era uma loucura...eu corria pra comer um monte na festa!

A nossa cultura indígena trouxe-nos ainda o milho, que é a base para quase todas as receitas da festa! Canjica, milho verde, bolo de fubá, pamonha....Temos ainda o doce de leite, paçoca, quentão... xiiiii, é muita comida boa!!!!Tudo isso ao som inconfundível da sanfona que toca as musicas típicas!

Vamos aproveitar essa festa maravilhosa, rica em cultura gastronômica, musical e de dança?
Então, prepare sua caipira, seu chapéu, faça bolinhas no rosto e coloque aquela gravatinha com a caixinha de fósforo no pescoço e vamos à dança!!! Quer dizer, à cozinha primeiro!!!!

Isso aqui tá bom demais!!!Viva São João!!!

Canjica com farofinha de paçoca e laranja confit

Por Mariana Rodrigues
Rende aproximadamente 6 porções

Para a paçoca de amendoim

06 paçoquinhas de boa qualidade - daquelas que compramos no mercado mesmo!

Desfaça bem todas as paçoquinhas e reserve.

Para o confit de laranja
150ml de água
150ml de açúcar
25ml de conhaque de boa qualidade
Raspas ou zestes da casca de uma laranja, sem a parte branca, só a casca

Dê uma leve brangida (mergulho) em água quente nas raspas de laranja para cortar um possível amargor.
Ferva a água com o açúcar e o conhaque até formarem uma calda. Mergulhe as raspas e deixe reduzir um pouco até ficarem levemente açucaradas. Reserve.

Para a canjica
200g de canjica de milho branco
1,5 l de água
260ml de leite de coco
100g de coco fresco ralado
260ml de leite
240g de açúcar (ou leite condensado à gosto - eu adorooo!)
2 pedaços de canela em pau
½ fava de baunilha

Coloque a canjica crua numa vasilha coberta com água e deixe descansar por uma noite. Assim ela irá ficar mais macia e o tempo de cozimento será menor.
Escorra e coloque numa panela de pressão com a água e deixe cozinhar por uns 30 minutos até ficar bem macia.
Abra a panela de pressão, retire o liquido e acrescente os demais ingredientes menos o coco fresco ralado.
Corrija o açúcar e deixe ferver até reduzir 25% do liquido. Acrescente o coco ralado fresco e ferva por mais 5 minutos.
Coloque a canjica em potes individuais

Finalização

Coloque por cima da canjica a paçoca triturada e a laranja confit.
Sirva quente.

Dicas:
Ligue o seu som com uma musica caipira e Voìla!

Ah! E nada de soltar balões e deixar lixo nas ruas, hein pessoal????

Só vale se dirvertir!!!!

Troca, troca...

2010-05-25T23:40:00.004-03:00

Hoje me inspirei a escrever sobre a vida... Fui assistir meu querido Woody Allen, no cinema, em “Tudo pode dar certo”. Não quero deixar a culinária de lado, mas hoje queria apenas escrever...falar mais sobre a vida na sua essência.
Falar das trocas.
A gente vive num mundo louco, que na verdade começou a ficar louco desde que é mundo...louco isso né???
A vida é feita de trocas.
Todo dia de manha, acordamos, tomamos café, banho, nos vestimos e saímos de casa...não nesta mesma ordem e com algumas exceções, claro...existem exceções nas regras...
Chegamos no carro, ônibus ou metro e sacamos a nossa carteira, para gasolina ou passagem...aí vem a clássica pergunta: “Tem menor chefe? To sem troco...” Afff! Aí você diz: “Não tenho moço, to sem trocado”.
O que é a troca?
Acho que tudo começa assim...eu tenho um monte de coisas que posso te dar e você me dá algo em troca, certo??? Olha ela aí outra vez...
Fico pensando... Meu Deus, quantas vezes será que falamos ou fazemos isso por dia??
No fundo, acho que a gente sempre quer algo em troca...um pouco clichê isso, mas é a pura verdade.
Troca aqui, troca acolá, e mais um pouquinho adiante e quem sabe depois...
Trocamos de roupa, porque está na moda, trocamos de carro e celular porque a tecnologia pede, trocamos de casa porque a necessidade nos impõe, trocamos de imagem, amante, cabelo, sentimentos... trocamos num lapso inusitado e inesperado, os nomes das pessoas, ops! Troca proibida. Boas trocas fazemos às vezes, mas não conseguimos trocar a idéia de que não é possível trocarmos de fato, a nossa essência, a nossa existência neste mundo louco de falsas percepções da realidade...afinal, porque trocarmos e-mails e mensagens ao invés de trocarmos beijos?
Fui tomada por um sentimento de liberdade hoje, olhei a lua quase cheia e linda e pensei em como somos livres e em como é bom poder respirar o cair da noite...eu não troco isso por muita coisa! Pensei em como é bom ouvirmos uma música boa, pensarmos em alguém especial e sem querer sentir o seu perfume...
Troca de energia.
Era aí que eu queria chegar...Esta palavra me acompanha sempre...Como é possível trocar algo ou qualquer coisa, se não temos energia? Vou fazer algo que nunca faço. Desabafar. Esses dias eu tive a certeza do quanto a troca de energia entre as pessoas é intensa e no quanto ela nos prende metafisicamente ao outro, e que é uma pena poucos prestarem atenção nisto...e então por um momento eu ri de mim mesma – aliás, eu costumo fazer isso sempre – e vi o quanto não temos controle sobre a troca de energia e sentimentos...ai, ai, ai... e eu bobinha que só, estava acreditando que tinha trocado isso de vez...que tudo já havia passado, como numa maré que chega revolta e depois passa...na verdade passa mesmo, mas é tão difícil trocar de mar... e aí basta uma tempestade pra ele se revoltar outra vez. É isso mesmo.

Porque a troca gera expectativa.
Afinal, a gente nasce, cresce e passa a vida tentando achar alguém ideal, que faça o nosso tipo perfeito...blá, blá, blá...e enquanto perdemos tempo com isso, a maior troca da vida se foi, porque não demos chance de trocar uma tentativa de sermos felizes, aí a vida passa e quando vemos, não vemos mais nada...porque estamos velhos e sentados num sofá...e no fim, acabamos enterrados ao lado de quem nunca vimos ou trocamos algo. Que ironia.

A gente troca ser feliz por buscar a felicidade. Que audácia.

Peguei pesado dessa vez, né?

Deve ser a lua.
Deve ser a troca de energia ainda.
Deve ser o efeito Woody Allen...

Mas por favor, não troquem a chance de serem felizes por coisa alguma. Troquem risos, carinho, amor... troquem palavras, generosidades, beijos, olhares... Troquem de opinião, de idéias, de sentimentos...
Porque no teatro da vida, é bom trocarmos os papéis uma vez ou outra!

Um beijo e até a próxima!

Musica é perfume...

2009-10-10T14:11:00.005-03:00

Ainda no embalo saudoso de Buenos Aires, estes dias eu estava pensando nesta célebre frase de Maria Bethânia, que deu título a um documentário seu: Musica é perfume! E olha que ela tem razão! Apesar do tema ser amplo demais, afinal existem muitos perfumes bons, não só os vendidos em frascos, mas os espalhados por aí nas comidinhas, na natureza, na vida, assim como as músicas, que são uma infinidade de sons que nos fazem lembrar muitas coisas, pessoas, fatos...enfim, uma explosão de coisas inesquecíveis!
Uma vez numa entrevista, me perguntaram se eu era cheiro ou gosto! Imagine a minha situação, uma pessoa que é apaixonada por música e perfume! Ora, ora, que saia justa!!!!!
Acabei lembrando de uns amigos muitos queridos que são músicos, um deles é o Márcio Loureiro, que está me cobrando este post já faz um tempão, então, vou ter que sair desta saia justa agora! Márcio querido, este é para você, tá? Depois te cobro as nossas velhas sessões de música que fazíamos sempre na casa da Marina, outra amiga, que adora cantar!!!!!!
Mas voltemos ao assunto se sou cheiro ou gosto! Vou tentar...
Na verdade sou cheiro! Tenho que confessar...sei que o gosto é importante, mas pensem só na vida sem cheiro! Não íamos sentir o gosto de nada, certo? Como quando ficamos com o nariz entupido...Complicado isso, mas tive que responder na hora! Depois fiquei lembrando de coisas, comidas, chuva, pessoas queridas...cheguei a conclusão que o que me faz encher os olhos d’água é o perfume de alguma coisa...ou de alguém...nesse caso, como sou sensível e vocês já sabem disso, fica mais complicado...
Agora mesmo estou aqui escrevendo, ouvindo música, claro, e sentindo um cheirinho de bife maravilhoso da minha vizinha!!!!!
Acho que o cheiro é importante na nossa vida!!! Como é bom sentir o perfume de alguém que temos saudade, sentir aquele cheirinho na roupa, no vento que trás as lembranças de momentos de felicidade! Eu adoro!!!!! Confesso que sou capaz de estar ao lado de alguém só pelo cheiro!!!!
Bom, mas e a música? A música e o cheiro estão juntos nisso!!! E como estão!!!! Coisa boa é ouvir aquela canção linda que ouvíamos na infância, quando nos apaixonamos por alguém, quando fomos a algum lugar especial...a música nos transporta de um universo para o outro em questão de minutos. Acho que não tem mais nada no mundo que nos faça lembrar de alguma coisa que não seja a musica e o perfume.
Eu ainda escuto o som do estúdio e sinto o cheiro de Buenos Aires, por exemplo...lembranças de pessoas queridas, momento feliz!
Tenho lembranças do cheirinho do arroz fresquinho da minha avó, da minha mãe fazendo bolo no fim da tarde de domingo...
Quando me mudei, fui arrumar minhas coisas no armário do quarto, assim que abri a porta, veio um cheirinho de madeira que me fez passar um filme na cabeça...
Isso acontece com a musica também...vai dizer que você nunca se pegou ouvindo mil vezes a mesma musica só pra lembrar de algo...ou alguém??? Pode confessar!!!
É pessoal, a vida é feita de coisas simples como a musica, que está aí para qualquer um escolher a que mais gosta, aumentar o som e relembrar coisas boas, e também os cheiros gostosos que nos fazem virar os olhinhos de alegria!!!
Comece a perceber isso no seu dia-a-dia!!!
Tenho certeza que isso lhe fará muito feliz!!!!
Só sei que no final da entrevista, eu disse para repórter: sou cheiro, porque música é perfume! Acho que ela está até hoje tentando descobrir o sentido disso!!!!

Um beijo e até a próxima...música ou aroma!!!

Os Aromas da Horas...

2009-08-03T22:48:00.006-03:00

São 8 horas da manhã e eu estou indo a pé, feliz da vida, à padaria comprar uns pãezinhos para o meu café matinal. Cheguei bem na hora em que a fornada estava saindo com aquele aroma inconfundível do famoso pãozinho fresco! Comprei logo minha ficha no caixa e pedi à simpática atendente seis unidades. Estavam incrivelmente cheirosos, crocantes e bem quentinhos!
Na caminhada de volta para casa, não resiste e comi um pedacinho. Imediatamente senti um cheirinho de café sendo coado naquele instante e era tão bom que eu confesso que comecei a procurar de onde ele estava vindo...se alguém me visse, com certeza iria me achar um tanto louca!
Cheguei em casa, tomei meu café matinal com meu pãozinho fresco, café coado na hora e minha geléia predileta. Mas fiquei com aquele cheiro de café na cabeça.
Mais tarde, saindo de casa para um compromisso na hora do almoço, me deparei outra vez com um aroma um tanto conhecido: refogado de alho, cebola e azeite. Passei rápido e comecei a achar que os aromas estavam me perseguindo...eu hein!
Na volta, lá pelas cinco da tarde, outra vez o cheiro de café e agora com bolo. Peguei um táxi e ao chegar em casa pelas seis da tarde, depois de um trânsito louco, senti um cheirinho de canja de galinha pela rua. Ai, Ai, Ai!
Bom, minha primeira reação foi pensar que estava precisando de férias. Pronto, é isso. Eu já estou tão cansada que devo estar ficando louca sentindo cheiro de comida por todos os lados, pensei.
Tem algo de estranho no ar...
Mas, logo em seguida, comecei a rir de mim mesma e pensei outra vez: meu Deus, as horas têm aromas! Dei uma titubeada, ainda achando que estava louca, mas comecei a juntar as coisas e voìla! Como eu nunca havia me ligado nisso?
No dia seguinte pelas ruas do Rio de Janeiro, comecei a sentir vários aromas em horários diferentes! Imaginem a cena...
De manhã temos o cheirinho de café fresco, o pãozinho na chapa com manteiga e a laranja sendo espremida na hora para um delicioso suco natural! Por volta do meio dia, senti um cheirinho de refogado para o arroz, o feijão com louro e um bifinho de dar água na boca! No cair da tarde tem aquele cafezinho outra vez, um aroma gostoso de bolo saindo do forno e até torradinhas, que já serviriam para a hora do jantar com seu aroma de canja de galinha ou quem sabe daquele bifinho lá do almoço, que virou um delicioso ensopadinho com batata!!!
Confesso que fiz isso por vários dias e fiquei surpresa com o cotidiano da vida. Em como a refeição está tão imersa em nossas horas, que até mesmo eu, que cozinho, nunca havia associado!
As pessoas deveriam levar mais a sério o momento da refeição e faze-lo sempre com carinho, afinal já que temos que alimentar o nosso corpo, porque também não aproveitar e alimentar a alma apreciando o aroma de cada prato?
No fim, me senti feliz ao andar pela rua e saber exatamente que horas são sem precisar do relógio e, claro, ter a certeza que eu não estava louca sendo perseguida por aromas!!! E fiquei mais feliz ainda ao sentir que as ruas ficam mais perfumadas nos fazendo lembrar logo da comida caseira das nossas mães e avós!
Comece a observar esses aromas. Tenho certeza que as suas horas nunca mais serão as mesmas!

Um beijo e até a próxima!

A estrada da vida e suas Placas...

2009-07-16T23:03:00.011-03:00

Cheguei hoje mais cedo da Serra, fui visitar amigas queridas e relaxar um pouco...adoro fugir assim no meio da semana!!! Quando me dou a este luxo, claro!!!Toda vez que volto de lá, me sinto realizada, completa...dá até vontade de ficar por mais uns dias....
ops! acordei!!!!

Vim no caminho pensando em algumas receitas novas e no meu post de julho - um pouco atrasado - mas fiquei tentando selecionar tantas coisas que me ocorreram nestes dias de inverno, e inverno meeeesmo...não só da temperatura externa mas na interna também. O inverno é bom, nós ficamos como os pézinhos gelados que se encolhem de frio, mas que tem sempre uma meia quentinha pra aquecer...poético né? Mas é isso mesmo, nos aquecemos em pensamentos, livros, rodas de violão, bom papo com amigos queridos com direito a vinho de primeira e boa música!

Foi dificil escolher a pauta deste mês...fiquei entre um corujão poético na Letras e Expressões, que foi inspirador e uma linda apresentação da Orquestra Sinfônica da Petrobrás na Sala Cecília Meireles com Isaac Karabtchevsky! Muito intenso, emocionante, um turbilhão de lembranças me vieram à mente...confesso que já tinha até o texto pronto...mas depois desta viagem de hoje, mudei tudo! Eu sou assim mesmo...um pouco a mais de sensibilidade e pronto...

Bom, mas o que me fez mudar foi a intesidade de pensamentos em apenas 1h e 30 minutos...looongos...

Estou me sentindo estranha, vim no onibus olhando as placas na estrada pensei: como seria bom se na estrada da nossa vida houvessem "placas" para nos dizer o que fazer no momento certo, como por exemplo: Cuidado, Siga em frente, Pare, Diminua a velocidade - curva perigosa, Proibido estacionar, Proibido parar e estacionar, Siga em frente, Dobre à direita, Retorno, Animais na pista (ops!)...
Seria bom né? Acho que "viajei" na viagem!!! E pra completar a situação estava ouvindo Lenine, com a canção "Paciência" e fiquei pensando...olha q dá samba pra minha próxima coluna!!!!!! Eu adoro esta canção do Lenine, todos vocês deveriam ouvir!

tudo começou neste verso:

"Mesmo quando tudo pede

Um pouco mais de calma

Até quando o corpo pede

Um pouco mais de alma

A vida não pára..."

E foi nesse "pára" que deu o clique!!!! Peguei o papel, que era das receitas, coitadinhas...e comecei a rabiscar as ideias...pensei na vida, nas nossas decisões, na forma como lidamos com os acontecimentos, com as direções que optamos seguir...fiquei imaginando se pudessemos ter a chance de caminhar por um lugar onde tivessem essas placas. Bom por um lado, ruim por outro, como tudo na vida!

Mas depois de algumas 10 vezes ouvindo a mesma música e pensando, começou a chover e eu não pude mais ler as placas...aí vi que o legal da vida é isso...não saber o que vem na próxima curva... e tudo ficou mais leve, mais claro e menos previsível! A vida é feita de "Quebra molas" mas dá pra levar isso numa boa, sem estresse... mas com muita "Atenção"!!!!!

E vocês? Me digam em que placa gostariam de se deparar neste exato momento da vida? Porque eu, com todo este friozinho por aqui, continuo andando na estrada, mas confesso que na dúvida entre o "Siga" e o "Pare" ou quem sabe no "Diminua a velocidade - curva perigosa", afinal de contas num piscar de olhos, eu já perdi a placa "Pare", acabei seguindo em frente e quando vi...fui parar na "Pista escorregadia" ai, ai, ai....
To querendo agora encontrar aquela famosa: "Ultima saída - retorno"

Enfim, depois dessa, minhas receitas ficaram na estrada e... meu conselho: mesmo que a gente encontre a placa "na dúvida, não siga" na caminhada da vida, muito "Cuidado" porque, mesmo que a gente entre numa "Pista escorregadia", tem sempre um "Pronto Socorro" na próxima!!!!!

Vale a pena arriscar e seguir o coração!

Um beijo e até a próxima!

"Todo Sentimento..." Bandeira a meio mastro

2009-05-16T01:37:00.007-03:00

Estou de luto esta semana. Bandeira a meio mastro...
Estou numa fase sentimental...de pensamentos, palavras, recordações....reflexões profundas e mudanças...
Alguns ajustes estão sendo feitos, daqueles como o sapato apertado que a gente tem que andar e machucar o pé até ele se arrumar e ficar confortável...
Sentimentos estão sendo revistos, ações estão se diluindo, pessoas estão indo...
Estou muito intensa estes dias (mais do que já sou) e como diz o Chico na canção - Todo sentimento, "Depois de te perder, Te encontro, com certeza..."
Esse encontro será pra sempre, será guardado na memória...pois as vezes na vida, é preciso perder para ganhar. Conversei muito sobre isso com minha amiga e também cozinheira, Marina...ela entende bem estas coisas, cozinheiros são seres estranhos...

Minha bandeira anda a meio mastro por isso...e pra completar esta semana passei por um sentimento único, inexplicavél, inesquecível.... mas necessário...
Cheguei à casinha antiga, no bairro de botafogo, com endereço muito conhecido por mim e por quem aprecia a boa comida. Cheguei para um alô, um presente e uma aula...
Cheguei sem acreditar no fato que havia lido alguns dias atrás...cheguei assim, meio sem jeito, cheia de recordações e confesso que com um filme passando na cabeça, deixei uma lágrima cair...
Seria a última vez que estaria pisando ali, depois de quase 5 anos...

Subi, assisti minha aula e, no final, olhei em torno e perguntei pra ela: Aonde vou comer agora minha "loucura de chocolate"? Afinal, passei os ultimos anos sendo fiel a esta sobremesa, e ela sabe que sempre tentava convencer a quem estivesse comigo, a provar outra, assim eu degustava duas...mas com um nó na garganta e tentando não demonstar isso, fiquei esperando a Flavinha Quaresma me responder...ela sorriu, como sempre, mas dessa vez só de canto e me disse que ainda haveriam muitas "loucuras de chocolate"...respirei um pouco aliviada, meio feliz, por saber que ela tomara a decisão certa para sua vida neste "memento vivere", como deixou escapar em sua tatuagem por debaixo da manga do jaleco...mas ao mesmo tempo meio triste por ver o Rio de Janeiro sofrer a ausência de não mais contar com o Carême Bistrô...pois é, a casinha antiga, no bairro de botafogo, com endereço muito conhecido por mim e por quem aprecia a boa comida, fechou as portas hoje...

Será estranho passar por lá e ver as luzes apagadas...

O Carême me proporcionou momentos muito felizes, intensos e divertidos...jantar lá era sempre um evento cheio de risadas e longos papos...passar lá para dar um alô, ver a Flavinha e bater um papinho corrido... eu me lembro que todas as vezes que ela me falava que havia mudado o cardápio, minha pergunta era rapida: Você não tirou "loucura" do cardápio, não é?Ela ria e dizia que isso não faria nunca...
É... e com isso, volto ao Chico..."Pretendo descobrir no ultimo momento, um tempo que refaz o que desfez..."
Assim é a vida...louca, intensa, breve. E pra ser vivida. Com finais para começos...
Vou tentar me acostumar.

Hoje não tenho pontos de exclamação, somente pontos finais esperarando as reticências...

Flavinha, luz na nova empreitada...

Loucura de chocolate

Loucura de Chocolate - Flavia Quaresma

O pão nosso de cada dia...

2009-05-12T20:57:00.002-03:00

Eu adoro pão. Pão mesmo. Pão com gosto de pão. Pão crocante, quentinho, daqueles que você passa uma manteiguinha e ela derrete sobre ele...hummm posso sentir o cheiro...coisas simples da vida...
Só que, ultimamente, parece que com a corrida pela forma ideal, as pessoas vêm se esquecendo desse detalhe simples que é o sabor. O que me deixa muito triste.
Outro dia desses fui ao supermercado fazer compras e contei na prateleira de pães de forma, 12 tipos diferentes. Pensei: “Meu Deus, porque precisamos de 12 tipos de pães?” Foi incrível, mas passei uns 10 minutos ali, tentando entender. Tudo bem dar uma variada de sabor de vez em quando, experimentar coisas novas, novas texturas...tudo bem mesmo, mas tem gente que se viciou em comprar pão que tem gosto de qualquer coisa, menos de pão.

Eu sou a favor de mantermos uma alimentação equilibrada sim, acho fundamental unir a gastronomia com a nutrição para melhorarmos a nossa saúde e a nossa qualidade de vida. Claro que sem exageros quando se fala em prevenção. Prevenção mesmo. Porque não adianta se encher de doce e tomar um cafezinho com adoçante, não é mesmo? Tudo tem que ser equilibrado, até o pão. Todos sabemos que ele é rico em carboidratos, ou seja, açúcar. Mas o açúcar não faz mal a saúde se consumido com moderação. Lembre-se que estou falando de prevenção e não de pessoas com patologias como diabetes, hipertensão e outras.

Pão vai bem com tudo. Com qualquer coisa. Geléia, manteiga, creme de queijo, doce de leite...humm, mas o que eu gosto mesmo é de um pão estaladiço acompanhando um ovo pochè, flor de sal e azeite trufado...ai,ai,ai! Aí sim eu viro os olhos!
Bom, então podemos repensar a nossa vida no que diz respeito ao sabor. E nos entregarmos àquele pãozinho que sai quentinho acompanhado do nosso recheio predileto com uma bela xícara de café e sermos felizes!

Um beijo e até a proxima!

Bacalhau e chocolate?

2009-04-13T20:44:00.001-03:00

No Domingo passado, comemoramos mais uma Páscoa. A festa, celebrada por vários povos na antiguidade, ainda hoje é um símbolo de alegria e paz.
Páscoa significa passagem, libertação. Para os judeus, é a comemoração da passagem de Moises que conduziu o povo hebreu pelo mar vermelho para a Terra Prometida. Antes de partir para a viagem, que duraria muito tempo, cada família preparou a sua a ultima refeição, que incluiu: um cordeiro de até um ano, que é o nosso cordeiro de leite, que significava a pureza, os pães ázimos, ou seja, sem fermento, que simbolizava a pressa da partida e as ervas amargas, que simbolizava a dura jornada rumo à Terra Prometida. Já para os Cristãos, a Páscoa também significa passagem, libertação e ainda a ressurreição de Cristo. Nessa comemoração, Cristo foi o próprio Cordeiro, que morreu em salvação da humanidade.
A simbologia da Páscoa é extensa. O ovo, por exemplo, significa nascimento e vida nova, o chocolate era oferecido aos deuses pelos astecas por ser divino e o coelho é o símbolo da fertilidade.
Existem varias formas de comemorar a páscoa pelo do mundo, confira:

Bulgária: Após a missa da Quinta-feira Santa, pintam-se ovos cozidos e fazem-se pães pascais, os "kolache" ou "kozunak". Os pães e os ovos são abençoados. Cada um da família pega um ovo e bate nos ovos dos outros; aquele que ficar com o ovo inteiro terá sorte durante o ano.
China: No mesmo período da Páscoa, os chineses comemoram o "Ching Ming". Nessa época, eles visitam os túmulos dos ancestrais e deixam oferendas para eles, como forma de satisfazê-los em relação aos seus descendentes.
Bélgica: As crianças belgas produzem ninhos de palha, na esperança de que o coelho deixe muitos ovos.
Índia: Os hindus fazem o festival Holi para relembrar o surgimento do deus Krishna. Nesta época a população dança, toca flautas e faz comidas especiais para receber os amigos. É comum que o dono da casa marque a testa dos convidados com um pó colorido
Espanha: Assim como no Brasil, alguns espanhóis se reúnem no Sábado de Aleluia para malhar ou queimar o boneco que representa Judas. Apesar deste apóstolo ter traído Jesus, a igreja é contra o ritual.
Fonte: Amanda Dias, Abril.com

Aqui no Brasil, a tradição, vinda de Portugal, fica por conta do bacalhau. As crianças esperam pelo “coelho da páscoa” que trará ovos de chocolate.
Mas, que tal fazermos uma páscoa bem tradicional este ano?
Essa semana para comemorar a Páscoa, vamos fazer um lombo de cordeiro com risoto de hortelã e vinagrete de ervas, e para acompanhar um delicioso pão ázimo tradicional!
Surpreenda sua família e amigos!
Prepare suas panelas e mãos à obra!

Feliz Páscoa!
Um beijo e até a próxima!

LOMBO DE CORDEIRO COM RISOTTO DE HORTELÃ
E VINAGRETE DE ERVAS
Por Mariana Rodrigues

Rende 5 porções

Ingredientes:

Para o Lombo:
1k de lombo de cordeiro
5 ramos de tomilho fresco
5 ramos de alecrim fresco
2 folhas de louro
100ml de suco de limão siciliano
Pimenta branca moída na hora a gosto
Sal a gosto
Q.s. de Azeite de oliva para fritar

Para o Risotto:
400g de arroz arbóreo
800ml de caldo de legumes ( ½ aipo, ½ alho poró, 1un de cenoura, 1 um de cebola e 20 folhas de hortelã)
50g de manteiga
150g de queijo grana padano ralado na hora
100ml de vinho branco seco
½ cebola cortada em pequenos pedaços (brunoise)
20 folhas de hortelã cortadas em tiras muito finas (juienne)
Sal a gosto

Para o vinagrete de ervas
150ml de azeite extra virgem
50ml de aceto balsâmico
10 ramos de Tominho fresco
10 ramos de Alecrim fresco
Sal a gosto

Preparo:

Lombo de Cordeiro:
tempere o lombo com todos os ingredientes menos o sal e deixa marinar por 1 hora
Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e deixe esquentar um pouco. Retire o lombo da marinada e sele os lados deixando-o em cada lado por 3 minutos na frigideira quente. Acrescente o sal, isso fará com que a carne já selada, preserve mais o seu sulco, ficando mais úmida. Corte em fatias bem finas, tipo rosbife. Reserve.

Viangrete de ervas:
Faça uma emulsão com o azeite e o aceto balsâmico.
Com uma faca, triture bem as ervas frescas até formarem um pó.
Misture na emulsão. Reserve.

Risotto:
Faça o caldo de legumes com os ingredientes e deixe reduzir por meia hora pelo menos, assim ficará mais apurado. Ele deve um sabor mais forte de hortelã.
Numa panela sue a metade da cebola com a manteiga (não deixa queimar a cebola, ela deve ficar transparente). Acrescente o vinho branco e aumente o fogo para evaporar. Misture o arroz e sele por um minuto.
Vá acrescentando o caldo de legumes quente aos poucos, concha por concha e mexa até o arroz absorver quase todo o caldo. Repita essa operação por aproximadamente 16 minutos até que o arroz fique al dente. Atenção para não cozinhar demais.
desligue o fogo e acrescente o queijo, a manteiga restante e as folhas de hortelã cortadas.

Arrumação do prato:

No centro de um prato coloque 100gr de risotto e por cima 5 fatias de lombo de cordeiro. Ao redor, coloque 2 colheres de sopa do vinagrete, enfeite com ramos de alecrim ou de hortelã.
Sirva imediatamente com uma boa taça de vinho!

PÃO AZIMO

Ingredientes:
1k de farinha de trigo ou integral
500ml de água fria
100ml de azeite extra virgem
sal a gosto
Preparo:
Misture todos os ingredientes e amasse-os. Com um rolo, abra a massa de forma a ficar muito fina, transparente. Coloque a massa numa fôrma retangular anti-aderente levemente untada e maruqe com uma faca em formato quadrado. Isso irá facilitar depois de pronto para partir. Leve ao forno médio até ficar um pouquinho dourada por cima. O tempo varia muito d eum forno para o outro, por isso, como a massa é muito fina, devemos ficar observando.
Dicas:

O lombo de cordeiro deve ser de leite. A sua carne é mais macia e tenra, ou seja, mais saborosa também.
O vinagrete de ervas deve ser feito na noite anterior para agregar mais sabor.
O preparo de um risottto exige paciência. O arroz nunca deve ser lavado, o que faz ele ficar al dente é o fato de ser rico em amido, que se for lavado acaba se perdendo. É importante que o arroz seja italiano do tipo arbório, ou carnaroli ou ainda o vialone nano. O arroz brasileiro não possui amido suficiente e o processo de cozimento é outro. O Risotto deve ser preparado de uma vez só e servido imediatamente, segundo a tradição italiana.
Quanto aos pães Azimos, conta a tradição que não devemos passar de 18 minutos no preparo para a massa não fermentar.

Enfim! 2000inove!!!!!!!!

2009-01-06T20:17:00.001-02:00

É pessoal, 2009 chegou!!!! O ano do Sol!!!!Diria que ainda com muita chuva aqui na cidade maravilhosa, mas ele chegou para iluminar tudo ao longo do ano... e eu confesso que a chuva tem todo um sentido especial para mim! Bom, antes de falar sobre isto, eu queria dedicar este post a Pat, que conheci este ano e que de cara nos demos suuuuper bem!!!! Ela é daquelas pessoas que você sabe desde o início que são especiais!Ela me fez a gentileza de escrever no post anterior coisas linnnnnndas que me comoveram muito!
Por issso Pat, este post é seu!!!!!! Obrigada!!!!

Voltando a chuva... eu adoro dias chuvosos, tudo bem que estamos em pleno verão e algumas pessoas como a minha amiga Shalika, anda dizendo por aí que sou eu a culpada disto...ora, tenho eu culpa de gostar da chuva???? he,he,he!!!!
Eu gosto das coisas que a chuva nos dá....cheirinho de terra molhada, de bolo de fubá assando, café de coador, música boa e calma, pensamentos vagando, planos sendo repensados, cobertor, dedinhos entrelaçados....e mais um moooonte de coisas lindas!
Pegando o gancho da linda mensagem que a Pat deixou, o ano novo começou mesmo "inovando". Passamos a virada sem chuva, quando a meteorologia disse que iria cair um "pé d'água" e graças a Deus por isto pois eu estava em plena areia de Copacabana...ufa! E depois o ano começou com a tal chuva prometida...mas vejamos o lado bom das coisas: a chuva nos faz parar e pensar em muitas coisas e isto é muito bom no ínicio do ano. É como a Pat disse, seria muito bom se pudéssmos deletar tudo, começar numa folha branca a reescrever a nossa história!Melhor ainda seria se pudéssemos deletar o medo, as angustias, as inseguranças, a dúvidas, as derrotas, os amores não correspondidos...xiiiiiiii, tanta coisa!!!!!
Mas eu tenho um desafio para propor a todos! Que tal realmente fazermos isto? Ora, não é tão difícil assim... e vale mesmo pegar uma folha em branco, escrever tudo de ruim, e num ritual, amassar e jogar fora com o pensamento positivo de que tudo aquilo simplismente passou! Porque viver é simples, ora, não vamos complicar, não é??? E depois disto, comece de novo, mas preste atenção na palavra, não é recomeçar, é começar mesmo! Do zero! Pense nas prioridades e vamos pensar em nós mesmos neste ano que se inicia, em nossos planos! Vamos levantar as mangas, sacudir a poeira e brindar a tudo de bom que vem pela frente!!!!Que este ano seja iluminado para todos nós, cheio de surpresas boas e muita coragem para fazer dos desfios, oportunidades!!!

Feliz 200inove!!!!!
Pat, obrigada pelo carinho! Você é 10!

Um beijo especial na minhas amigas Ellen, Shalika e Artemisia! Obrigada por vocês existirem e fazerem a minha vida ter mais sentido e cor!!!!

É isso aí pessoal, viremos a página então...mas não vale deixar ela marcada, ok?
Um beijo e até a proxima!

FELIZ NATAL!!!

2008-12-25T15:59:00.000-02:00

Natal!!!!

Eu adoro esta época do ano!Luzes, cores, músicas lindas....tudo iluminado!!!

Se pudesse, eu declarava uma lei em que todos os dias deveriam ser como o Natal!

Natal é tempo de solidariedade, alegria, esperança e muitos aromas!!! Isso mesmo, Natal é tempo de "cheiros"!!!!! Cheiro de festa, de vó e vô perfumados, cheiro de peru assando, rabanadas fritando, cheiro de mãe fazendo doces divinos, cheiro de nozes, amêndoas, castanhas, passas....e hoje, cheiro de chuva!!!!!

Hoje, estamos vivendo o Natal com um belo aroma de terra molhada! Aqui na cidade maravilhosa, chove!

Há poucos minutos atrás estava sentada na minha varanda, olhando a chuva cair, com um fundo musical natalino e fiquei pensando em tantas coisas.... O Natal nos faz relembrar! E relembrar pessoas, situações, desejos...isso é muito bom!!!! Puxando aquela memória gostosa de coisas e pessoas que temos saudades, de fatos que gostariamos que voltassem, de palavras que não dissemos e de tudo mais que venha na nossa cuca!

Hoje é dia de celebrar, desejar e refletir!

Vamos ficar ao lado das pessoas que amamos, pois nunca sabemos o que virá no proximo ano... Vamos compartilhar nossos desejos, dividir emoções, rezar pelos outros. O Natal é tempo de oração, tempo de recomeçar ou começar tudo outra vez!!!Não fiquem preocupados só com os presentes, façam uma oração por todos aqueles que não podem ter tudo aquilo que temos. Amar o próximo nos faz mais humanos e nos deixa mais próximos de Deus.

Mas não só hoje, todos os dias de nossa passagem aqui pela terra, vamos nos amar mais, assim a sociedade será mais tolerante e menos preconceituosa! Não importa no que você acredita ou qualquer que seja a sua fé, mas tenha fé, sempre!!!!Acredite no amor, porque só o amor é capaz de tranformar os corações...e nunca, nunca mesmo, se esqueça de dizer Eu te amo para aquela pessoa especial, essas pequenas palavras traduzem gestos de fraternidade e emoção!

Acredite no mundo, acredite em você e tenha um Santo Natal!!!

Este texto de hoje, eu dedico ao meu querido e amado tio Rogério, que este ano foi ao encontro de Deus e que de lá está olhando por todos nós. Tio querido, obrigada por tudo que você significou na minha infância, juventude e significa até hoje. Obrigada pelos papos gostosos na varanda, pelas caranguejadas e pelas piadas engraçadas. Eu espero um dia poder estar ao seu lado outra vez!

Saudades da sua sempre "princesa"!

Eu te amo!

Deus nos abençoe!

Um beijo e até a proxima!

Quando o inverno chegar....vai ser Sopa!

2008-07-07T00:25:00.000-03:00

Gente, nem parece que estamos na cidade maravilhosa de sol, calor e praia! Ultimamente só tenho visto pelas ruas inúmeros casacos, cachecóis, botas, guarda chuva...nossa! Pois é, acho que este ano o inverno veio com tudo mesmo! Mas confessem, nada melhor que um dia frio destes para degustar aquele vinho especial que você vem guardando há tempos, junto com aquele queijo espetacular! Fora às sopas e caldos, que vêm para nos aquecer naqueles dias de frrrrrio! Essa época é recheada de coisas gostosas e nem um pouco ligth´s... mas tudo vale a pena!!!
O inverno é sempre muito acolhedor, inspirador e para nós, cozinheiros, uma época de criação! Mas voltemos às sopas!
A sopa é uma das refeições mais antigas do mundo desde a descoberta do fogo. Era alimento que era consumido de camponeses até os nobres. Muitos pintores retratam em seus quadros caldeirões de sopas, e mesas com enormes sopeiras. Ela é indispensável na mesa de muitos e é servida sempre como entrada, para abrir o apetite e aquecer o estômago para o prato principal!!!

"sop", em latim arcaico, significa o pão sobre o qual se despeja o caldo quente. Por isso é costume em alguns lugares ainda servirem a sopa no pão.
Ela pode ser simples, como um caldo de legumes, ou até bem sofisticada como a de pêra com brie que comi uma vez lá no Carême Bistrô e que até hoje me deixa de olhos virados! Eu também adoro uma boa canja feita por minha avó, herança que trouxe de Portugal!

Temos algumas sopas bem famosas no mundo, são elas:

Do Brasil: Bambá de Couve (farinha de milho e couve), Caldo de Mocotó, Caldo de Feijão;
De Portugal: a Canja (que, segundo alguns especialistas, terá vindo da Índia) e o Caldo Verde;
Da Espanha: o Gazpacho (com tomate, pepino, alho, pão e azeite, servida fria).
Da França: a Soupe à l'Oignon (a base de cebola) e a Bouillabaisse (a base de legumes com frutos do mar frescos), Bisque (cremosa, a base de frutos do mar);
Da Inglaterra: a Oxtail (sopa de rabo de boi);
Da Itália: o Minestrone (com feijão, massas e legumes,comumente feita com lingüiça);
Da China: a Sopa de Ninhos de Andorinha, Won Ton (caldo com bolinhos recheados de hortaliças e carne);
Do Japão: Missoshiro (caldo de peixe com missô)
Do Vietnã: Canh Chua (caldo aromatizado com hortelã e tamarindo com pedaços de peixe);
Da Tailândia: Tom Kha Gai (de leite de coco com frango, muito coentro e outros aromas);.
Da Rússia: o Bortsch (de beterraba frescas, servida quente ou fria);
Do México: Posole (com carne de porco ou frango, caldo e canjica);
Dos Estados Unidos: Vichyssoise (de batata e alho porro, servida fria); Clam Chowder (creme encorpado, quase em mingau a base de moluscos, batatas e leite)
De Cuba: Sopa de Frijoles com Calabaza, (de feijões com abóbora);
Do Haiti: Consommé a l'Orange (de caldo de frango, suco de laranja e cravo da índia)
Do Egito: Melokhia (a base de uma erva egípcia que dá nome à sopa e carne de cordeiro ou frango);
De Israel: Pumpkin Soup (de abóbora e caldo de frango)
Fonte: história da culinária

Então, que tal escolhermos uma sopa bem simples e fácil para degustarmos hoje mesmo, com um bom pãozinho quente e aquela manteiguinha especial?
Mão á obra que essa receita é sopa!!!

Um beijo e até a próxima!

Sopa da Tailândia: Tom Kha Gai

Ingredientes:

200ml de caldo de frango (de preferência feito com a carcaça e legumes)
2 col. de sopa de molho de peixe
3 col. de chá de suco de limão siciliano
3 pimentas dedo de moça picadinhas sem a semente
1 pedaço pequeno de gengibre bem picadinho
Sal a gosto
½ col. de chá de açúcar
500ml de leite de coco sócoco (se puder, aquecê-lo para reduzir um pouco e engrossar)
500g de peito de frango em cubinhos
½ molho de coentro fresco

Preparo:

Deixe o frango cozinhar no caldo com o gengibre, a pimenta bem picadinha, o suco de limão, o açúcar e o molho de peixe.
Vá acrescentando o leite de coco aos poucos e não deixe ferver. Corrija o sal. O caldo não deve ficar salgado e sim agridoce.
Sirva quente com o coentro salpicado por cima.

Dicas:

Os ingredientes podem ser encontrados em lojas especializadas de produtos para culinária oriental
Observe a quantidade do leite de coco, nem sempre usamos toda, pois depende muito da marca utilizada.
Dê preferência sempre por produtos de qualidade e se puder orgânicos também!
Se você não gosta de coentro, substitua por cebolinha e salsinha!

Rio de Janeiro, cidade Portuguesa...com certeza!

2008-02-22T01:44:00.000-03:00

A chegada da Família Real Portuguesa ao Brasil em 1808, anda mexendo com ritmo carioca nos últimos meses...e olha que isso já faz 200 anos hein! Alguns lugares como restaurantes, museus, e até escolas de samba, já estão fazendo suas homenagens. Imaginem só o que a Dona Maria, a louca, iria achar de dar uns passinhos na passarela do samba no ultimo carnaval aqui na cidade maravilhosa!?

Mas não importa de onde vem tal homenagem, o fato importante mesmo é a modificação que esse evento teve ao nosso país, ao nosso estado do Rio de janeiro. Muitas correntes de estudiosos, antropólogos e sociologistas defendem coisas boas como ruins também. Como tudo na vida!

Mas porque eles fizerem isso? Bom, resumindo muito a história, lá na França, o Imperador Napoleão vencia os exércitos para conquistar a Europa toda, mas encontrou barreiras com a marinha Inglesa, com isso proibiu então, que todos os outros paises comercializassem com eles. Portugal, um velho aliado da Inglaterra, ficou sem saber o que fazer por duas coisas: se parasse o comercio com a Inglaterra, eles invadiriam o Brasil pois já estavam de olho na gente aqui, e se não cumprissem a ordem de Napoleão, ele invadiria Portugal. Solução? D. João colocou 14 lindas caravelas no mar e mandou a família Real para o Brasil! Com a chegada de D. João, muitas mudanças seriam feitas na colônia para o novo centro de administração do Império Português. Foram instaladas faculdades, urbanização de ruas, parques foram formados, como no caso do Jardim Botânico. Além disso, surgiram as fabricas de sapatos, roupas, tecidos e os vinhos também foram trazidos para a nossa cultura! Os portos foram abertos para o comercio, foram criados o Banco do Brasil e a casa da moeda. A exportação do café, açúcar e algodão subiram no ranking das exportações. E pra fechar com chave de ouro, foi criado um incentivo cultural com a abertura da escola de Belas Artes, Museu Nacional, Biblioteca Real, Academia da Marinha, entre muitos outros.

Porem, não pensem que isso ia ficar barato pra gente...Com uma revolta grande devido a guerra e pobreza, os portugueses exigiram o retorno da Família Real à sua terra natal, imaginem a briga que foi...mas isso fica para a próxima!

Vamos ao que interessa? Com a chegada de D. João, os hábitos alimentares foram introduzidos aqui e até hoje sofremos influencias dessa comida maravilhosa, que é a Portuguesa! Sabe-se que ele gostava muito de frango e manga...nossa, que mistura!!!

Enfim, não pensem que eu vou dar alguma receita de bacalhau! Já que D. João gostava tanto de frango e trouxe pra cá a famosa canja de galinha, que tal aquela receita de canja feita pela vovó? Nada melhor para curar a gripe e levantar o “astrale”, como dizem lá na terrinha!!!

Um beijo e até a próxima!

CANJA DE GALINHA (a melhor que já comi!)

Por Gracinda Lage (minha avó)

Ingredientes:

1 peito de frango
200g de arroz cozido
01 cenoura picadinha
3 dentes de alho amassados
01 cebola picadinha
5 folhas de hortelã fresca
Azeite de boa qualidade
Sal Q.B

Preparo:

Limpe o peito de frango, corte-o m pequeno cubinhos e refogue-o numa panela com o azeite o alho, a cebola, e a cenoura. Deixe-o selar bem até ficar douradinho. Cuidado para não queimar. Coloque água cobrindo e deixe ferver por 20 minutos. Acrescente o arroz e as folhas de hortelã. Corrija o sal. Deixe ferver mais um pouco e sirva bem quente com uma torradinha de ervas!